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商品説明

痺れる激辛花椒 (ホワジャオ) 赤山椒 中国山椒
四川料理に欠かせない痺れる山椒です

花椒たっぷりの当店火鍋や麻婆豆腐も徐々に痺れも慣れてきます。
物足りなくなったヘビーユーザーの為に花椒だけの販売を開始致しました。

火鍋に花椒の旨みを出すには、ホールのまま火鍋底料(火鍋の素)と一緒に加熱して下さい。
麻婆豆腐は粗挽きの花椒を使います。

痺れが足らない場合は取り皿に取り分けた後、ミルで挽きたての花椒をお好きなだけ振りかけて下さい。

花椒は温めると旨みと痺れが抜けて油や水に移ります。
その都度ミルで挽いた方が痺れが残ります。
別売りで粗挽きも出来るミルと花椒のセットもご用意しております。

花椒だけですとメール便(送料無料)でお届け致します。


保存方法

花椒は温めると旨みと痺れが抜けて油や水に移ります。
できるだけ乾燥した冷暗所で

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